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#海の幸
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世界のかまぼこ事情
海を越えた美食対決:日本のかまぼこvsイタリアの魚肉加工品の歴史と文化
日本のかまぼことイタリアの魚肉加工品を比較し、海に囲まれた両国の共通点と違いを探る旅へ!保存技術や宗教的背景から生まれた魚食文化の奥深さと、知られざる伝統の味わいを解説します。
2025年6月11日
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